Mor domates nedir?

Bilim insanları tarafından aslanağzı çiçeğinden elde edilen iki adet genin tasarlanması sonucu ortaya çıkmıştır. Bu domates türünün içerisinde bulunan genler aracılığı ile sağlığı koruduğu söylenen antioksidanlar üretilmektedir. Bu nedenle domatesin rengi mora dönüşmüştür.

Mor domatesin en faydalı özelliği nedir?

Mor domatesler içerisinde herhangi bir meyve ya da sebzeden 10 kat daha fazla antioksidan bulunuyor. Bu özelliği onu sağlık açısından oldukça faydalı hale getiriyor. Geçmiş yıllarda fareler üzerinde yapılmış bir mor domates deneyi sonucuna göre kansere yakalanmış farelerin yüzde 30 daha uzun süre hayatta kalmasına yardımcı olduğu açıklanmıştır.

Mor domates kanser hastalarına ve insanlığa şifa olabilir mi?

Mor domates yetiştirilirken bitkinin genlerinde özel antioksidanlar bulunur. Bunlar yüksek dozda antidiyabetik, antikanser, antienflamatuar ve diğer sağlığa faydalı antosiyanin (mor pigment) maddeleridir.

Bitki biyoteknolojisinde yeni bir çağ başlatacağına inanılan mor domatesler rengini, böğürtlen ve kızılcık gibi meyvelerde de olan antosiyaninlerden alıyor. Bunlar vücutta potansiyel olarak zararlı oksijen moleküllerini temizleyen flavonoidler adı verilen kimyasallardır.

Bu genler insan vücuduna sağlık anlamında oldukça faydalıdır. Hem kanserli hücrelerin tedavisi hem de uzun ömür için uzmanlar mor domatesi öneriyor. Mor domatesin insanlarda kardiyovasküler hastalıkları önlemeye de yardımcı olduğu biliniyor.

Mor domatesler nerede ve ne zaman satışa çıkacak?

USDA VE APHIS'in açıklamalarına göre mor domates ilk kez ABD'de satılacak. Norfolk Plant Science ekibi, genetiği değiştirilmiş mor domates tohumlarını ilk olarak evde bitki yetiştiren kişilere satmayı planladıklarını açıkladı.